Na słodko

Zacznijmy od czegoś słodkiego na przełamanie lodów. Oto Nasze ulubione bułeczki wykonane wg tego  przepisu oczywiście z Naszymi modyfikacjami. Ponieważ jesteśmy czekoladowa łasuchy nadzienie cynamonowe zamieniliśmy na czekoladowe.

Składniki:

* 600 g mąki
* 100 g cukru
* 1/2 łyżeczki soli
* 45 g świeżych drożdży lub 21 g susz. ja używam świeżych
* 100 g masła
* 200 ml mleka

* 2 jajka

Nadzienie:

* 150 g bardzo miękkiego masła
* 150 g cukru (ja dałam puder)
* 1 i 1/2 łyżeczki cappuccino czekoladowego
* na wierzch 1 roztrzepane jajko

Ciasto wyrabiam w maszynie do pieczenia chleba ale ręcznie oczywiście też można. Rośnie pięknie i trzeba uważać aby nie uciekło. Ciasto zagnieść i odkroić 1/3.Rozwałkować na wielkość formy, moja ma 31x20.Przełożyć do formy-to będzie spód bułeczek. Spód chroni nadzienie przed wypłynięciem i przypaleniem. Pozostałe ciasto rozwałkować na prostokąt o wymiarach ok 50 x 25.W międzyczasie wymieszać szybko w pustej miseczce wszystkie składniki nadzienia. Posmarować nim ciasto i zwinąć wzdłuż dłuższego boku, czyli zrobić roladę :). Kroić na  kromeczki (ja pokroiłam na 15 szt.) i układać je na płasko na cieście (3 szt. x 5 szt.).Pozostawić do wyrośnięcia na 15 minut. Przed samym włożeniem do pieca można posmarować roztrzepanym jajkiem. Piec w piekarniku nagrzanym do200'C przez 25 minut. Ja dodatkowo smaruje jeszcze raz pozostałym jajkiem przed samym końcem pieczenia.

Kroić po upieczeniu ich nie trzeba po rozrywają się same i rzadko kiedy zostają na drugi dzień.

A oto pojedyncza sztuka.

Smacznego !